面包是怎么发明的?面包的来历介绍

面包是怎么发明出来的呢?现在,很多人都喜欢吃面包,也喜欢自己动手做面包,但是其实发明面包只是一个很巧合的机会……

传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。

夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。

面包烤好了,奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了,它又松又软。

也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂密)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。

埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师

周有光老先生在其所作的《见闻随笔》(第63页:四大发明)中写道:“网上说:四大发明,其中三项有异说。”同时说“虽非定论,需要认真考证”。

文中一一列举了所谓的“四大发明”。我以为文中举证详细,已经足以说明事实。况且以周老先生的学识,如果不是同意其说,我想大抵是不会将观点收入自己作品中的。而周老先生所说“虽非定论,需要认真考证”,正好显现周老先生治学的严谨。

以下录其全文:

“1、火药。中国发明的是黑火药,不能用于军火。用于军火的是西欧发明的黄火药。黑火药是混合物(硝石,硫磺,木炭的混合),黄火药是化合物,二者性质不同,不可混为一谈。黑火药有百种之多,中国发明的只是其中一种。中国黑火药传到西方的说法,没有根据。

黄火药,开始于1771年英国方面的苦味酸,起初用于黄色燃料,继起的发明和改进有:雷汞(1779年,英国),击发药(1807年,苏格兰),硝化纤维(1845年,德国),硝化甘油(1846年,意大利),棉花火药(1860年,普鲁士),安全硝化甘油(1862年,瑞典诺贝尔),梯恩梯(TNT,1963年),黄色火药(1866年,瑞典诺贝尔),双基炸药(1872年,瑞典诺贝尔),无烟火药(1844年,德国),特强黄色火药(1877年,瑞典诺贝尔),黑索令(1899年,德国)等。这个黄色火药系列跟中国用来做鞭炮的黑火药无关。

2、活字印刷术。毕昇发明泥活字印刷术,宋代沈括(1033—1097年)《梦溪笔谈》有简略记载,但是此外无记载。没有印刷工具或活字印刷品留下,缺乏实物证明。毕昇的生平和籍贯也不知道。宋元明清都用雕版印刷,不用活字。元代王祯所创活字也没有实物留下。晚近发现西夏文木活字印本,年代早于毕昇。

韩国现存清州兴德寺铜活字印本《佛祖直指心体要旨》(1377年)比德国谷登堡铅印《圣经》早70年,联合国教科文组织认定为最古活字印本。

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