人物生平
登场
后来宋江发配江州，与江州中的李逵和戴宗吃饭，席间却缺了鲜鱼下酒。于是，李逵大闹渔家要鱼，却与渔家的主人张顺打了起来。陆上张顺不敌李逵，便激他到船上再推他到水里，李逵不谙水性，被灌了一肚皮水，幸得戴宗劝止双方，张顺才救了李逵上岸。当下宋江便带来了张顺兄长张横的家书给他，并交为朋友 。
上梁山
后来当宋江和戴宗被押付刑场，由梁山泊人马和李逵等人救出，逃到白龙庙时却渡不过江，阮小二三兄弟见江上有船驶来便要抢去来船，却原来是张顺等人架了船在白龙庙的江边接应他们。于是张顺与带来的九人和宋江、戴宗、李逵共十二人加入梁山泊，张顺也展开梁山生涯 。
梁山头领
上梁山后张顺立得不少功劳，参与多场水战，其中，便曾与其他水军头领生擒得凌振。后来梁山人众攻打大名府时，宋江染上疽疮，背上热疼难忍，张顺向他推荐了“神医”安道全。张顺亲自去建康府请安道全途中，被强盗截江鬼张旺并油里鳅孙五乘其旅途劳顿谋财害命，缚起来推下江去，张顺咬断绳索，得逃上岸，并结识了王定六。安道全因迷恋娼妓李巧奴，李巧奴又撒娇撒痴不让安道全上梁山给宋江医治，后还与截江鬼相陪，张顺便把虔婆两个丫鬟并李巧奴杀了，忽然想起武松自述之事（血溅鸳鸯楼）沾血去粉墙写道“杀人者，我安道全也！”，迫使安道全上山。回程时，张顺和安道全并王定六再次登上张旺的贼船，张顺与安道全互换了衣服（以防被张旺认出）于江心将张旺手脚四马攒蹄捆缚做一块，看著那扬子大江，直丢下去。安道全上山为宋江医治后，宋江之背疾才得以治愈。
征方腊
张顺在与梁山泊余下一百零七人受招安后，参与征伐方腊的战事，其中当他欲在晚上潜入杭州涌金门时被守军发现，遭射下箭弩乱石，遂在涌金门外水池战死。
张顺死后，故事却尚未结束。他的幽魂在水裏飘浮，到了西湖的震泽龙宫，被收做金华太保，留于水府龙宫为神。其后在宋江攻破城池，太守方天定往南门逃出时，他附上张横肉身，从江中走出一刀劈死了方腊之子方天定，之后再向宋江汇报后便即离开，结束了在水浒传的故事 。
绰号来历
原型出处
宋元时期的《大宋宣和遗事》中，张顺已是宋江部下三十六员头领之一。而同时期龚开的《宋江三十六人赞》中，张顺亦在其中，赞言为“雪浪如山，汝能白跳。愿随忠魂，来驾怒潮”。这两部文学作品都被认为是《水浒传》的雏形或蓝本。
绰号来历
程穆衡《水浒传注略》：“原本作浪里白跳，跳，平声，音条。见《前汉书》及昌黎诗。五代及宋凡军行，前军之前俱有踏白队，所以踏伏，候望敌之远近众寡。《通鉴》：天复三年，朱全忠遣左踏白指挥使王枟攻密州，是其证也。因俗语以踏为跳，故踏白将亦谓之白跳将（谓足踏为跳，今人尚然，如跳大头，跳狮子之类）。浪里白跳者，言不于陆地为踏白将，而于浪里跳白也。语最新奇，今俗本自不能解，竟改作条，虽亦知条跳同音，而白跳之出处晦焉，且亦不知白条之无解也。”
在《大宋宣和遗事》（讲史话本，宋代无名氏作，被后人称作《水浒传》的蓝本），用的就是“浪里白跳”这个版本；南宋龚圣与的《宋江三十六人赞》，也用了“浪里白跳”。不过，有些人认为“白条”更符合现代人的用词习惯，白条即“白刀鱼”，比喻张顺在水里灵活得犹如一条鱼。
张顺浑身象雪一样的白肉，水底可以伏七天七夜，穿梭水面快速无比，就象一根白条一闪而过，所以人称“浪里白条”，是梁山中水性最好的，和李逵并称“黑白水陆双煞”。曾率水鬼营凿沉高俅海鳅大战船并活捉高俅，威震天下。张顺的水性简直好到可以与鱼儿媲美，其实白条，就是餐条的别称。白条鱼侧面及腹面银白色，露出水面时反射阳光，就显得白光闪闪了。有版本是“浪里白跳”，可能是由于此鱼性活泼，善鱼跃，而起的别称。
人物塑造
张顺可谓是水浒中最好的一个水将了，塑造此人物的方式也与别的人物有所不同。这不同表现张顺在他的“损”并不只是指在水中的杀伤力极其了得，而是他完美中的缺陷。一开始，张顺出场之前则是先通过张横的口来介绍：“小弟一母所生的亲弟兄两个：长的便是小弟；我有个兄弟，却又了得：浑身雪练也似一身白肉，没得钿五十里水面，水底下伏得七日七夜，水里行一似一根白条，更兼一身好武艺，因此，人起他一个异名，唤做浪里白条张顺。”没得钿五十里水面，水底下伏得七日七夜。正因为张顺兼一身好武艺，所以之后的几项任务理应让他得此功劳。然而接下来的介绍却让这位英雄“沾”上了污点。
“我弟兄两个，但赌输了时，我便先驾一只船，渡在江边静处做私渡。有那一等客人，贫省贯百钱的，又要快，便来下我船。等船里都坐满了，却教兄弟张顺，也扮做单身客人背着一个大包，也来趁船。我把船摇到半江里，歇了橹，抛了锚，插一把板刀，却讨船钱。本合五百足钱一个人，我便定要他三贯。却先问兄弟讨起，教他假意不肯还我。我便把他来起手，一手揪住他头，一手提定腰胯，扑通地撺下江里，排头儿定要三贯。一个个都惊得呆了，把出来不迭。都得足了，却送他到僻静处上岸。我那兄弟自从水底下走过对岸，等没了人，却与兄弟分钱去赌。那时我两个只靠这道路过日。张顺以前和他哥哥做的生意有违正义之士所做，但“如今我弟兄两个都改了业；我便只在这浔阳江里做私商；兄弟张顺，他却如今自在江州做卖鱼牙子。”又让人顿生有错悔改之心。接下来，好汉出场了。但他的出现又是那么的不完美。“李逵便一把揪住那人头发。那人便奔他下三面，要跌李逵，怎敌得李逵的牛般气力，直抢将开去，不能彀拢张顺身。那人便望肋下擢得几拳。李逵那里着在意里。那人又飞起脚来踢，被李逵直把头按将下去，提起铁般大小拳头，去那人脊梁上擂鼓也似打。那人怎生挣扎。”
在岸上，张顺根本不是李逵的对手,但是在水里，张顺却轻而一举将这位“也识得水性，苦不甚高”的好汉打败了。若说李逵水性不好张顺才得以获胜的话，那施耐庵却设计了许多场景以显示这位英雄的水下功夫。
从张顺活捉黄文炳到张顺夜闹金沙渡，从张顺夜伏金山寺到张顺凿漏海鳅船，或是张顺魂捉方天定。不论是死了还是活着，所有有关于水上的任务和功劳，这位英雄几乎一个不落。且像李俊一样的善于伏水的好汉也总是有参加，不过最后紧
要的功劳却还是归功于张顺。宋江也总是乐此不倦一次再一次让他在水战中立功。这可不谓无道理，宋江第一次见张顺时，见他“自把两条腿踏着水浪，如行平地；那水不过他肚皮，淹着脐下；摆了一只手，直托李逵上岸来。江边的人个个喝彩。宋江看得呆了半晌。再说浪里白跳水上报冤这集，张顺找到安道全后，安道全听了张顺苦苦哀求他上山解救宋江，然而他却说：“若论宋公明，天下义士，去医好他最是要紧。只是拙妇亡过，家中别无亲人，离远不得：以此难出。”一听便是做推辞的话。安道全一是不愿落草为寇，二是为了那个烟花娼妓李巧奴。然而张顺百般哀求，安道全才不得以答应。话说李巧奴这婆娘也是长得满漂亮，但她与安道全的一段搭婵却却让张顺听出了门头，以安道全的话来看，如果李巧不与他上山的话，那即使安道全上了山也不能留在梁山。然而李巧却说：“去了，我边只咒得你肉飞飞”看来它是不会上梁山了。并且，若有这婆娘在的话，安道全上梁山的时日可能会延长，或许还有什么变故，但此时，宋江正处于水深火热之中，不得耽误了一刻，而张顺则和哥哥交情甚好，听到宋江不好的消息后更是泪如雨下。张顺早就有杀了这婆娘的心，然而导火线便是张旺。表面上看来张顺杀了他们全家，但事实上，张顺更是为了逼迫安道全更快更老实地上山，前面讲到，使安道全不愿意上山的原因有两个，只一件事，张顺便解决了两个问题。但却使张顺变成有杀人污迹的好汉。
人物评价
【浪里白条张顺】
东去长江万里，内中一个雄夫。
面如傅粉体如酥，履水如同平土。
胆大能探禹穴，心雄欲摘骊珠。
翻波跳浪性如鱼，张顺名传千古。
【捉高俅】
江里生来浪里淘，英雄不只艺业高。
乾坤一气能下水，权奸太尉尽数抛。
【魂捉方天定】
涌金门外水滔滔，一点离魂何处飘？
能感龙君权作神，势杀天定血带刀。
【叹兄弟】
兄使板刀我作渔，浔阳江中善为厨。
曾令波涛多血染，杀军弑官不殊途。
【斗李逵】
水中黑白双煞，陆地猛虎豺狼。
适逢天地不仁，梁山相去落草。
【涌金门】
春风缘何起？
张顺夜归神。
【浔阳江悼】
江中多浊浪，万里无风平。
屡立奇功
张顺身经百战，功勋卓著。闹江州，战无为，自不必说。战童贯时，张顺只身一人，身披铜蓑衣，不怕官军乱箭齐射，把五百余名官军诱入水中打向一败涂地。打高俅时，他钻入水底凿露了大船，生擒了高俅。征方腊过时，他只身潜水过长江，劫得敌方船只，从“舌头”那里侦得了敌人信息。攻杭州时，他一人试图潜入城中举火为号里应外合，被敌人发现，血溅涌金门。张顺死后，还把灵魂附在张横身上杀死了方天定。总之，不论是死了还是活着，所有关于水上的任务和功劳，这位英雄几乎一个不落。宋江也总是乐于一次再一次让他在水战中立功。张顺对宋江是忠心耿耿，绝无二心。张顺跟定宋江，无比忠诚。人们常说李逵是宋江的心腹，其实张顺也是这样的心腹，他自江州随宋江加入梁山队伍，一路走来，每到关键时候都为宋江出过大力。在江州吃酒，李逵只是傻吃傻喝，宋江为他还赌债、还惊吓唱曲女子的赔偿金，耗去几十两银子。张顺却一下子拿出十条大鱼，吃过后又特意送宋江两条。还主动结吃喝帐，不用宋江的银子。一向以接济他人著称的宋江，这一次反倒被张顺接济，宋江自然会看在眼里，感动在心。闹江州，李逵杀出一条血路，离开了张顺的接应还是走脱不了。烧无为军，李逵剖了黄文炳心肺，那是人家张顺捉拿在前。宋江在打大名府的时候得了大背疮，众人束手无策，是张顺主动献计去建康请神医安道全，并不辞劳苦，舍命前往，见安道全推辞，张顺百般熬煎，苦苦哀告：“若是兄长推却不去，张顺也不回山！”，他克服重重阻力，终于请来神医，治好了宋江的病。由于宋江是主帅，又是梁山最大的首领，张顺救宋江的命，这不仅是对宋江的恩德，也是对整个梁山的贡献。不过，也导致了梁山毁灭(受到朝廷招安)。
艺术形象
1972年电影《水浒传》，李修贤饰演张顺。
1973年电视剧《水浒传》，长谷川明男饰演张顺。
1975年电影《荡寇志》，李修贤饰演张顺。
1983年电视剧《水浒传》，韩义强（《宋江》单元为张剑锋）饰演张顺。
1998年电视剧《水浒传》，张亚坤饰演张顺。
2011年电视剧《水浒传》，魏炳桦饰演张顺。
2012年电视剧《武松》，杨国平饰演张顺。