唐末时期，百姓民不聊生，黄巢是一个盐贩的儿子，他本想走考试入仕的道路，可怎么考也考不上，这次考试让他见识到了唐朝廷的腐败，因为被录取上的都是些“走关系”的，黄巢一怒之下就扛起了起义的旗帜，成了起义军中的核心人物。
离开长安的时候，黄巢写下了这首“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”隔着上千年，我们依然能感觉到当时黄巢的滔天愤怒，也理解他留下这首杀气腾腾的誓言的决心。
黄巢起义是为了推翻唐朝的暴政，还百姓一个安居乐业的家，但是起义之后，有些事情的发展似乎已经无法阻止，好比起义军到处烧杀抢掠，无数百姓惨死于起义军的铁蹄下。
在黄巢众多的暴行中，吃人应该是最骇人听闻的，这件事甚至震惊了世界。
《旧唐书》记载到：贼围陈郡百日，关东仍岁无耕稼，人饿倚墙壁间，贼俘人而食，日杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食，其流毒若是。
《新唐书》则记载：人大饥，倚死城堑，贼俘以食，日数千人，乃办列百巨碓，糜骨皮于臼，并啖之。
《资治通鉴》也记载：时民间无积聚，贼掠人为粮，生投于碓，并骨食之，号给粮之处曰‘舂磨寨’。纵兵四掠，自河南、许、汝、唐、邓、孟、郑、卞、曹、濮、徐、衮等数十州，咸被其毒。
在包围陈州将近一年的时间里，方圆百里的人都被吃光了，黄巢起义军建了一座“人肉作坊”，专门将人分解后做成食物充作军粮。那个地方，黄巢他们还取了一个很形象的名字，叫做“捣磨寨”。
为什么要吃人呢？据说一方面是因为缺少粮食，饿的！另一方面也说，黄巢认为吃人肉能让士兵们保持最高的战斗力，绝对能战无不胜攻无不克！
关于黄巢拿人肉当粮食的事，到现在也不能确定它就是绝对真实的，毕竟黄巢身上的疑团太多了，这吃人也只是其中一个而已。比如黄巢这个起义领袖到底是怎么死的，很多人都说不清楚。有人说黄巢是被外甥林言所杀，有人说黄巢是自杀的，也有人说黄巢是被贴身大将所杀的，还有人说黄巢根本就没有死，他金蝉脱壳躲起来当了和尚，有人曾认出了他，他还写了一首诗：记得当年草上飞，铁衣著尽著僧衣。天津桥上无人识，独倚栏干看落晖。
黄巢吃人的事迹被记载下来，虽然由不同的人写出来，但是大概的意思就是黄巢的起义军队吃了人。不过，也有可能是民间关于黄巢的传说太多了，大家以讹传讹，最后被史书的作者当真了呢？
黄巢起义最终以失败而告终，这种结局跟黄巢的个人性格有很大的关系，都说他残暴毒虐，观念狭隘，嗜好滥杀无辜，在他的领导下，起义军的军纪能好到哪里去，所以才会有屠光全长安的百姓一说，才有起义军当街强抢民女的事发生。
最后，值得一提的是黄巢还曾连盗三座帝陵，跨越了秦朝、汉朝和唐朝三个朝代，而且都是数一数二的皇帝，秦始皇陵，汉武帝的茂陵，唐高宗和武则天合葬的乾陵。估计世界上有这个胆子的也只有黄巢吧！