北宋文学家石延年，又称石曼卿，他应该是文坛里最酷似李白的文人了！
石延年性情豪爽，尤其喜欢喝酒，是个嗜酒如命之人，这一点与李白很是相像。当时，义士刘潜的酒量很是出名，正所谓一山不容二虎，这两人一有空就喜欢聚在一起喝酒，比谁的酒量更大。
有一次，石延年和刘潜听闻有一家酒馆新开业了，二人相约在此地拼酒量，从早上一直喝到了晚上，一句多余的话也不说，就这么干喝。第二天，京都里就流传了一个说法，称有两位酒仙在一家酒楼喝酒，两位神仙喝了整整一天的酒也依然面不改色呢！过了很长一段时间，这个误会才被解开，世人才知道原来那两位酒仙就是石延年和刘潜。
石延年和刘潜因为酒而成为好友，他们经常一起喝酒，有一次喝光了酒，他们还直接把醋倒在酒坛子里，和剩下的酒混合在一起，两人一起把这坛子酒醋全都喝光了。
痴迷于喝酒就算了，关键是石延年不肯老老实实地喝酒，他创造出了许多奇奇怪怪的喝酒方法，堪称酒怪。
如果他披散着头发，脚戴着枷锁喝酒，他就将之称为“囚饮”；他爬到树上坐着喝酒，就称作“巢饮”；一会儿在树上，一会儿在地上喝酒称“鹤饮”；和朋友在晚上摸黑喝酒称“鬼饮”；用稻麦秆束身，伸出头来与人对饮，这种称“鳖饮”。喝个酒都这么有趣的文人，大概就只有石延年了吧。
石延年经常会躺在宫署后的庙庵中，他也专门给那座庵起名为“扪虱庵”。
石延年早年时屡次考举不中，有一次他终于考中了进士，谁知道偏偏有人来告状，说什么本次考试有人作弊，朝廷下令复考，石延年在复考中失利，居然落第了。有好几个人跟石延年一样，本来他们都已经是准进士了，朝廷也给他们准备了勅牒、朝服，谁知道突然冒出这件事来，他们与进士无缘了，有的甚至当堂嚎啕大哭起来。
石延年遇到这件事倒是没有很伤心的样子，他若无其事的将东西还给了朝廷，作了一首《偶成》：
年去年来来去忙，为他人作嫁衣裳。
仰天大笑出门去，独对春风舞一场。
还有一次，石延年骑马游览报宁寺，给石延年牵马的人一个不注意，就让马儿受了惊。马儿将石延年甩了下来，一旁的人连忙将石延年扶起来。大家都以为石延年要发怒，石延年却没有这样做，他只是把马鞭拿来手里，对牵马的人说：“幸亏我是石学士，如果是瓦学士，估计早就被摔碎啦！”石延年以一个玩笑化解了这场意外，也没有怪罪牵马的人，足见其心胸之大。
石延年的幽默在另一件事中也有体现，那时他在中书堂供职，宰相让他去取宣水，他却不知道宣水是什么东西，就问宰相，宣水是什么。宰相说：“宣水就是宣徽院内的水，因为那里的水很清甜。”石延年觉得这种说法很别扭，就反问一句：“那是不是司农寺里的水就叫‘农水’？”当时，一旁的人听了都被石延年逗笑了。