胡以晃，清朝末年人氏，约1816年出生，1856年去世，为太平天国将领，早年跟随洪秀全和冯云山起义，此后为太平天国的建立和发展做出极大的贡献。
胡以晃在广西平南罗文村出生没护甲早期大多数都是江西临府人，家族渊源不错，大多数都是些官宦富绅出生。等迁到广西之后，更是成为广西一带少见的巨富。特别是到了胡以晃父亲一带，因为心狠手辣，极尽剥削之能事，聚揽了万金家财，号称“创粮租四千八百石”。山场田地，横跨平南、藤县和金秀瑶山三个县区，房屋富丽堂皇，幢幢矗立。所以如果真要给太平天国的人物列个贫富表格的话，胡以晃绝对会位居第一。说实话，有这样的身家，胡以晃竟然还会选择起义，很让人难以理解。
放着好好的大富翁不做，餐风露宿，还要时刻面临要不战死，要不被清廷俘虏凌迟的危险参加起义的确很少见。但要是他家道中落，过的不好，最后会选择起义博一个出路，就说的过去了。
胡以晃在家排行老二，上面有一个哥哥，下面有一个弟弟。他们的父亲胡琛在胡以晃十岁的时候便去世了，留下的偌大家产被兄弟三平分。三兄弟长大之后，没有他们父亲挣钱的本事，反而生活奢侈，处处讲究排场，与人比阔气，没有多久就将父亲留下的家业败光了。
家道中落后，二十七岁的胡以晃离开富丽堂皇的祖居，搬到邻村一个庐舍居住。河石砌脚，泥砖作墙，山庄田寮与他的祖居比起来可谓天渊之别。而且新居旧居离得不远，说实话看上去还挺讽刺的。
胡以晃早年读书不成，于是便改而习武，在武举一道中了武秀才。后来参加省考的时候，却因为武艺出众，在考校箭艺的时候，因为用力过猛，将弓箭拉断，使得手臂扭伤，因此名落孙山。
胡以晃考武举人失败之后，被胡家的仇家卓家奚落。他的父亲在世的时候，与卓家结仇，但是那个时候胡家势大，卓家不敢报复。如今胡以晃家道中落，又武举失败，自是要好生侮辱一通。他们将胡以晃推到牛圈里，枷住颈脖，用镰刀剃了半边头发，好一阵毒打。尽管此事卓家没理，但是因为家富与官府有联系，于是胡以晃这亏就硬生生的吃下去了。胡以晃不是没卵的汉子，这仇恨被他深深的记在了心里，想来这也是为什么他会参加太平起义的原因之一。
道光二十几年，胡以晃加入拜上帝教，在萧朝贵的引领下，朝见洪秀全，结实冯云山。道光三十年，胡以晄卖了田产得钱，与张维坤、谭应桂一同到平在山来进奉给洪秀全。这笔钱成为了后面起义的重要本钱。
金田起义，胡以晃带兵一起反抗清王朝的统治。他本就是武秀才，有武举人的资质，阴差阳错下没有中举。一身武艺十分过人，兼之又是读过书的，所以带起兵来是一把好手。后来太平天国在永安建制，胡以晃积累功勋被封为春官正丞相。
太平天国癸好三年，在天京定都，随后便下发了进攻庐州的命令。胡以晃被封为攻庐州统帅，率兵从天京出发。在胡以晃的带领之下，太平军攻庐州火力迅猛，内困庐州城内守军，外击清朝援军，最终成功攻克泸州城。城中守将江忠源，最后在与属下撤退的时候，落水而亡。
庐州既克，胡以晃功封护国侯，改护天侯。甲寅四年五月，进封豫王。不久却又因为在皖北战场战败，事后问责被革去王爵，降为护天豫，调到皖南。
太平天国乙荣五年冬，胡以晃领兵跟随翼王石达开从湖北通城向江西进军。第二年，在江西临江郡城病死，享年四十岁左右。胡以晃去世之后，儿子胡万胜袭爵，称幼豫王。对于胡以晃的去世，也有说是在“天京事变”，杨秀清事件中去世的。