张德胜是元朝末年起义军将领，同时也是辅佐朱元璋建立大明王朝的开国功臣，受封为蔡国公。
张德胜，字仁辅，安徽合肥人氏，出生于公元1331年，去世于公元1363年，幼时起就有勇略，胆气过人。这样的性格特征，使得他在面临乱世的时候，不是怨天尤人，而是大胆的选择了反抗。
元朝末年，统治腐败，人民生活困难。百姓不仅要接受朝廷沉重的赋税，同时也受到大地主大官僚阶级的剥削，衣食难保，社会阶级矛盾十分严重。一层又一层的剥削，最终压垮了受苦的百姓，举起反抗的大旗，各地起义军入雨后春笋一样冒头。
张德胜就是在这样的情况下，走上了起义的道路。他当时和俞通海、廖永安等人聚集在巢湖，集结同样不堪忍受剥削的百姓，形成巢湖水军。
当时像张德胜这样的起义队伍不少，大多数都局限于一地，势力并不大。为了能生存下去，都会选择投靠一个大的起义势力。而张德胜当时与俞通海、廖永安等人商议，最终选择了朱元璋。而历史证明，他的选择没有错，最终一统天下的还真就是朱元璋。
元至正十五年的时候，张德胜带领自己的巢湖水军，投靠朱元璋。张德胜的巢湖水军，很快就发挥了作用，帮助朱元璋取得了战场的胜利。
至正十六年的时候，张德胜与廖永安奉命攻打蛮子海牙水寨，成功占据水寨。不久之后，又向集庆发动进攻。在张德胜的带领下，水军一开始就生擒陈兆先，随后集火集庆、镇江，不久之后就成功占领两地。事后论功，张德胜因为功劳很高，被授予秦淮翼元帅。同年，张德胜又随徐达攻常州，立下大功。
至正十七年，常州被攻克，张德胜升枢密院判。此后他先后随军拿下宁国、宣州、太湖、马迹山等。
至正十八年，随军攻打石碑，守将栾瑞投降，张德胜得以凭借此功升任佥枢密院事。十月的时候，又随徐达克宜兴。
至正十九年，赵普胜领兵来犯，进攻陵阳、石埭等县。张德胜听闻此消息，当即领兵阻挡，大破赵普胜部队。在张德胜的强势下，赵普胜一部最后落荒而逃。张德胜在后追击，最终随俞通海拿下池州，打败赵普胜。
随后张德胜随大将军徐达夜袭浮山寨，击败守将胡总管，胡总管率军逃跑。张德胜率军追击，再次大破其军，一直追到潜山附近。这儿已经邻近陈友谅的势力，于是与陈友谅部将郭泰遭遇。张德胜不仅未成失败，而且还大败郭泰部队，俘获不少物资，攻克潜山。
至正二十年，有感朱元璋势力已经变大，一家难为。于是陈友谅和张士诚两部结合，相约攻打建康。这个消息提前泄露，所以朱元璋有所准备，在两军路过的龙湾设下埋伏。等到陈友谅和张士诚联军来到之时，突然杀出，瞬间斩敌无数。局势已定，陈友谅难逃失败，选择后退。
张德胜是当时率领水军埋伏在龙江关外的将领之一，对于此次埋伏战的胜利，有着很大的功绩。等到后来陈友谅一部撤退之后，张德胜还一路追击，在采石再次发生大战。
采石战役十分激烈，张德胜最终在这次战斗之中牺牲，享年三十三岁。
至正二十三年的时候，为了嘉奖他功绩，朝廷追赠张德胜为光禄大夫、江淮等处行中书省、平章政事，追封蔡国公。