对于陶瓷的概念，一般来说是这样的：用粘土等无机物质为原料经手工制造形成的产品。这里给大家强调一下，陶瓷分为陶器和瓷器，所以并不能把二者混为一谈。
瓷器和陶器相比有以下不同之处：第一，瓷器的烧制温度在1000摄氏度以上，像这样的条件陶器是远远达不到的。第二，瓷器对铁元素的含量要求更低。第三，瓷器的制作工艺更为繁杂，更为细腻。第四，瓷器比陶器更具有观赏性，另外瓷器的实用性也远远优于陶器。
在历史上陶瓷的发展大致经历了这么几个时期：夏，商，西周，春秋，战国，秦，汉，六朝，隋，唐，宋，明。简单的介绍一下吧，在夏朝，彩陶出现，并且应用在生活上。在当时著名的陶瓷文化有仰韶文化，甘肃发现的马家窑，齐家文化。商代，西周和春秋时期的陶瓷技艺并没有太大的进步。战国时期，青铜器的大量普遍的使用使得陶瓷文化趋于衰落状态。秦统一六国后，天下暂时处在太平的时代，陶瓷文化得到新的发展。汉代的汉字中出现了瓷的概念，釉陶出现并取得比较大的发展。汉武帝开辟丝绸之路，东西方文化得到交流，与此同时，陶瓷文化开始得到西方的赞誉。