父亲唐鉴与唐高祖李渊交好，李渊在太原起兵之时，唐俭参与谋划。武德元年（618年），升为中书侍郎。二年（619年），唐俭与永安王李孝基等人被刘武周俘获，狱中从元君实口中得知独孤怀恩要造反。独孤怀恩驻守蒲州，唐俭遣人揭发独孤怀恩谋反。李世民击破刘武周后，唐俭拜为礼部尚书，授天策上将府长史，封莒国公，特赐免死罪一次。
贞观初年，朝廷一面派唐俭为使说降突厥，一面派李靖进军。李靖奇袭突厥，生擒颉利可汗，唐俭于乱军之中逃生，后授民部尚书（参见唐与突厥的战争），因怠于政事而贬官。唐高宗永徽初年，致仕于家，加特进。显庆元年（656年）病故，年七十八岁，追赠开府仪同三司、并州都督，谥号为襄，陪葬昭陵。
人物生平
谏举大计
唐俭爽直豪迈，不循规矩，但侍奉亲人以孝闻名。他见隋朝政局渐乱，便暗地劝说李世民建立大计。唐高祖曾招访过他，唐俭说：“您长相有日角龙廷，姓氏又合乎图谶，久系天下人望。如果外招豪杰，北连戎狄，右收燕、赵，渡河南下，占据秦、雍之地，这就是与商汤、周武一样的大业了。”唐高祖说：“汤、武之事，岂可希求？但天下正乱，言私应当图谋自全，言公则应拯救天下百姓，我将为天下百姓考虑此事。”等到大将军府建府时，授职为记室参军、渭北道元帅司马。随从平定京师，为相国府记室，封为晋昌郡公。
镇压叛乱
武德二年（公元619年），进职为内史舍人，后迁任中书侍郎、散骑常侍。吕崇茂占据夏县造反，与刘武周连兵，朝廷便任命永安王李孝基为行军总管，统帅工部尚书独孤怀恩、陕州总管于筠攻打他们。唐俭因出使也到达了军中。恰逢李孝基等人被刘武周擒获，唐俭也被抓。起初，独孤怀恩屯驻蒲州，暗地与部将元君实谋反，此时一起陷没入贼。
元君实私下对唐俭说：“独孤尚书准备起兵图谋大事，犹豫不发，故逢此难。这就是古人说的‘当断不断、反受其乱’了。”不久独孤怀恩逃归朝廷，朝廷下诏仍让他驻守蒲州。元君实说：“独孤怀恩脱难得归，仍旧戍守河东郡，真是王者不死啊！”唐俭怕独孤怀恩作乱，密令刘世让归朝告发他的阴谋。恰遇高祖李渊驾临蒲津，船到中流而刘世让赶到，唐高祖大惊说：“岂非天命佑护啊！”下令返回西岸，收捕谋反之徒，独孤怀恩自杀，余党全被诛杀。不久刘武周战败，逃往突厥。唐俭封存府库财物、登记兵器铠甲，以等待秦王接收。
唐高祖嘉奖唐俭身受幽禁折辱而不忘朝廷，下诏恢复原职，仍任并州道安抚大使，赐予他权宜行事之权。并将独孤怀恩的家产全都赐予唐俭。还京后任礼部尚书、天策府长史、检校黄门侍郎，封为莒国公。仍旧担任遂州都督，食绵州实封六百户。
助破突厥
贞观元年（公元627年），唐俭出使突厥返回，唐太宗对唐俭说：“您看颉利可以攻取吗？”唐俭回答说：“依仗国家威灵，其事可望成功。”贞观四年（公元630年），唐俭乘驿车驰往突厥诱使他们归附，颉利表示同意，因而兵众弛懈，李靖乘势袭破其众，唐俭脱身返回。
进言太宗
贞观五年（公元631年），唐俭就任民部尚书。随从唐太宗在洛阳苑中射猎，一群野猪从林中冲出，唐太宗射出四支箭，杀死四只野猪。有只野猪跃起触及马镫，唐俭下马搏击，唐太宗拔剑斩断野猪，回头笑着说：“你没见过我上阵杀敌吧，为何这样害怕？”唐俭回说：“汉唐高祖在马上得天下，而不在马上治天下。陛下以神武平定四海，怎能再逞雄心于一头野兽呢？”唐太宗为此而罢猎。下诏命其子唐善识娶豫章公主为妻。
唐俭居官不留心事务，常与宾客纵酒为乐。曾因犯小法贬授光禄大夫。永徽初年，致仕，加特进。显庆元年（公元656年）去世，年七十八岁。追赠开府仪同三司、并州都督，陪葬昭陵，谥号“襄”。
轶事典故
吏部尚书唐俭，有次与唐太宗下围棋，布局时，抢先占据了有利位置。这使得唐太宗大为生气，随即将唐俭贬为潭州的地方官。在余怒未息的情形下，又对尉迟敬德说：“唐俭不够尊重我，我想杀了他，你要替我作证，说外间对他有所指控。”尉迟敬德唯唯诺诺地答应著。到了次日当面对质时，敬德叩头说：“我实在没有听到外间对他的指控。”唐太宗连问了好几次，尉迟敬德都不改原先的说法。这让唐太宗非常恼火，气得将手中的玉板摔碎在地上，拍拍衣服进去了。过了相当长的一段时间，唐太宗命开席用餐，将三品以上的官员都请入座，席间唐太宗说：“敬德今天所为，有利、有益者各计三项：使得唐俭免於枉死，我免於枉杀，敬德免於曲从，这是三利；又使得我有改过的美名，唐俭有再生的幸运，敬德有忠直的声誉，这是三益。”讲完话后，并赏赐尉迟敬德一千缎布匹，群臣都高呼万岁。
家族成员
长辈
高祖父：唐岳，后魏肆州长史
曾祖父：唐灵芝，北齐尚书右仆射，司空公，
祖父：唐邕，北齐侍中，尚书左、右仆射，尚书令，录尚书事，晋昌王
父亲：唐鉴，一作唐彻，北齐中书舍人、散骑常侍，隋戎、顺二州刺史，晋昌郡公，唐时追赠为太常卿。
妻子
夫人：河南元氏，毛州司马元行儒之女，封莒国夫人
兄弟
兄：唐宪，字茂彝
兄：唐茂纯
兄：唐茂琅
弟：唐敏，字季卿
子辈
长子：唐松龄，太常卿
次子：唐蒙，临泾府折冲
三子：唐同人，司农少卿
四子：唐嘉会（隋大业十年（614年）—唐仪凤三年正月六日（678年2月2日）），名河上，字嘉会，忻州刺史，上元三年为殿中少监，卒于西都大宁里之官舍，年六十五。夫人元万子，祥州刺史元务整之第二女，显庆二年十二月三日（658年1月12日）卒，后娶阎立德女（贞观十一年（637年）—载初元年十一月八日（690年10月15日））。嗣子从心。
五子：唐善识，尚唐太宗女豫章公主，为驸马都尉。
六子：唐授衣，汝州司马
七子：唐观，字黄若，秘书监，有文集三卷。
孙辈
唐循，奉膳大夫
唐睦
唐践贞，扬州都督府参军
唐元珍
唐从心，殿中监
唐简心，洛州司录参军
唐启心，绵州刺史
唐孺人，唐睿宗后宫
唐恕，扶沟丞
唐志
唐愿
唐懿
唐怤
曾孙
唐昕，鸿胪卿
唐晙，太常少卿。神龙中，娶太平公主女，先天中为太常少卿，坐与太平连谋，伏诛。
唐晦
唐晞
唐昭，河南尹
唐曜，宁王府别驾
唐晖
唐晤
唐暄，义王府户曹参军
唐諲
史书记载
《旧唐书》卷六十二 列传第八
《新唐书》卷一百十二 列传第十四
人物评价
艺术形象
2006年，《贞观之治》 杨俊勇 饰 唐俭
后世纪念
唐俭碑，原立于唐显庆元年（公元656年），因原碑断裂，开元二十九年（公元741年）二月重新刊刻，原存于陕西醴泉县昭陵内的唐俭墓前，1975年移入昭陵博物馆。碑身首高3.60米，下宽1.20米，厚34厘米。碑额篆书，题“唐故特进莒国公唐府君之碑”十二大字。碑文正书，共40行，满行85字。碑上端部份文字尚为清晰，其余均被錾损毁坏。碑文凡3200余字，因其漫漶，现仅存400字左右，撰书人姓名因之不可考。
唐俭卒于显庆元年（公元656年），葬时即已立碑，后因碑石断裂，开元二十九年，其曾孙重新立此碑，时距俭葬时约为76年。碑文记载唐俭字茂约，与新唐书本传中记载不同，碑文虽因断裂不能通读，然其可识者以文义求之，仍有本传不载之其他事实，可补史之不足。
故宫博物院藏有此拓本。“欧斋”旧藏并有题跋：“诸本所无之“追”、“门”两字，此独赫然在目”。“此拓本之早，固非寻常明本可同日而语也。”北京图书馆藏此碑拓本为明拓，与《兰陵公主碑》、《段志玄碑》合裱一册。拓本最后一开，有“此碑出于显庆四年”墨书8字，并钤“曾在黄厚斋处”等印。
凌烟阁二十四功臣
凌烟阁二十四功臣，比例皆真人大小，画像均面北而立，唐太宗时常前往怀旧。阁中分为三层：最内一层所画为功勋最高的宰辅之臣，中间一层所画为功高王侯之臣，最外一层所画则为其他功臣。
这二十四位功臣是：司徒、赵国公长孙无忌、司空、扬州都督、河间元王李孝恭、司空、莱国成公杜如晦、司空、相州都督、太子太师、郑国文贞公魏徵、司空、梁国公房玄龄、开府仪同三司、尚书右仆射、申国公高士廉、开府仪同三司、鄂国公尉迟敬德、特进、卫国公李靖、特进、宋国公萧瑀、辅国大将军、扬州都督、褒忠壮公段志玄、辅国大将军、夔国公刘弘基、尚书左仆射、蒋忠公屈突通、陕东道行台右仆射、郧节公殷开山、荆州都督、谯襄公柴绍、荆州都督、邳襄公长孙顺德、洛州都督、郧国公张亮、光禄大夫、吏部尚书、潞国公侯君集、左骁卫大将军、郯襄公张公谨、左领军大将军、卢国公程知节、礼部尚书、永兴文懿公虞世南、户部尚书、渝襄公刘政会、光禄大夫、户部尚书、莒国公唐俭、光禄大夫、兵部尚书、英国公李勣和徐州都督、胡国公秦琼。