乾隆帝奢华端午:膳桌上一千余个粽子供他享用

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乾隆年间,端午节要摆粽子供、设“粽席”,表示人与神共同享用美味粽子。端午节当天,宫中几乎不吃别的东西,用膳全部是吃粽子,所以叫“粽席”。普通人吃粽子,一次吃上三两个已足够,乾隆皇帝面前却要摆上一千余个粽子,供他享用。

古代皇室生活奢靡。农历五月初五端午节,清朝乾隆皇帝过节吃粽子的场面,就足够有排场。

乾隆年间,端午节要摆粽子供、设“粽席”,表示人与神共同享用美味粽子。端午节当天,宫中几乎不吃别的东西,用膳全部是吃粽子,所以叫“粽席”。普通人吃粽子,一次吃上三两个已足够,乾隆皇帝面前却要摆上一千余个粽子,供他享用。据乾隆十八年的膳单记载,当年乾隆皇帝膳桌上足足摆了1276个粽子,堆起来像小山一样!另外,皇后桌子上也要摆上400个粽子,其余人等如皇太后、妃嫔等,待遇则要差一截,他们的桌子上一共摆了650个粽子。

这样算下来,端午当天清朝皇宫中单是摆上桌的粽子,就足有两千多个。再加上祭祀拜神用的粽子,供文武大臣们食用的粽子,以及分给太监宫女等的粽子,这一天宫中的粽子消耗量极大。以致宫中的御膳房都忙不过来了,不得不从别处借调帮厨的人,夜以继日地赶工包粽子。

不仅如此,为了博得乾隆皇帝的欢心,厨师们还要绞尽脑汁开发新品种的粽子。从节日前10天起,厨师们就开始精心设计研发新型粽子,从外形、大小,到馅香选料等等,无一不考究。直到新开发设计的粽子获得了乾隆皇帝的满意批示,厨师们心里的一块石头才能落地。对于精制的皇家米粽子,乾隆特意写诗评价:“粽席蒲觞苓令辰,天中景物一番新。”称赞宫中粽子独特的风格和味道。

吃粽子前,一般还要做一些小游戏,“亲教宫娥群角黍,金盘射得许先尝”,即把许多粽子放在一个大盘子里,让人们站在一定的范围内,用小角弓射,射中哪只就先吃哪只。用膳时,皇帝要喝菖蒲酒,赏众人喝雄黄酒,皇帝使用的是带有“艾叶灵符”纹饰的餐具。膳后用的茶果,是桑葚、樱桃等适时的鲜果。

过端午节,宫中还有许多活动,例如演屈原沉江应节戏、圆明园福海内赛龙舟,以及端阳赏赐、各地进“端阳贡”等。乾隆赏的多为纱、葛、扇子、香饼、香包、香袋、宫等物件,还赏紫金锭、蟾酥锭、盐水锭这些避暑药品。这些虽非至宝,但也都是精细珍贵的好物件。

乾隆皇帝对端午节格外重视,曾下谕旨宣称:以后每年五月一日起挂五毒荷包。因此,清朝皇室的端午节其实从五月初一就开始了,直至初六结束,一连5天庆祝。初一至初四这几天,乾隆每日早晚膳用的粽子就有两桌,每桌8盘,共计388个粽子。端午节这天,乾隆皇帝的穿着打扮也有讲究。乾隆朝冠上戴艾草尖,身穿蓝棉纱袍、红青棉纱绣二色金龙褂。另外,还要拴龙舟大小荷包和五毒小荷包。皇后、皇太后及宫中女眷头上戴五毒簪、艾草簪,或绸布制的老虎簪。

哪个皇帝是端午节出生的?童年为何痛苦又倒霉

宋徽宗出生的时候因为是五月初五,所以他的老爹宋神宗为了赶走晦气,就把他送到宫外寄养。哄自己入睡的不是亲娘,教自己说话的不是亲爹,宋徽宗的童年可想而知是多么痛苦。

农历五月初五是中国的端午节,在古时候的这一天,全国家家户户都贴上钟馗像,挂上艾叶菖蒲,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。所以这一切不是为了纪念屈原或者伍子胥,而是出于迷信的目的――避邪。因为在先秦时代,民间普遍认为五月是个毒月,五日是恶日,五月碰上五日就如同西方人认为的十三日碰上星期五,绝对是超级无敌倒霉的日子。譬如在《吕氏春秋》中《仲夏记》一章里,就明文规定人们在整整一个五月里要禁欲、斋戒,过着苦行僧的日子,再比如《大戴礼》中记述道“五月五日畜兰为沐浴”。既然五月初五是个晦气的日子,那么这天出生的人也一定是个晦气的人,比如历史上著名的战国四公子之一的孟尝君,出生的日子不早不晚,就是五月初五,所以他的父亲就要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母”。还有东晋的大将军王镇恶,因为五月初五出生,爷爷就给他取名为“镇恶”。从以上两位日后的经历来看,端午节是毒月恶日的说法纯属胡扯,但在另一位这天出生的历史名人身上,端午节结结实实地成了倒霉日,而且跟着倒霉的还有整个大宋王朝。这个皇帝就是宋徽宗赵佶

宋徽宗出生的时候因为是五月初五,所以他的老爹宋神宗为了赶走晦气,就把他送到宫外寄养。哄自己入睡的不是亲娘,教自己说话的不是亲爹,宋徽宗的童年可想而知是多么痛苦。等到长大一些的时候,他才被接回了宫里。作为神宗的第十一个儿子,按常理除非前面的十一个哥哥全部都死了,否则皇位是绝对轮不到他的。然而,不知道是不是他的晦气太大,哥哥宋哲宗年纪轻轻就死了,太后经过一番策谋,让他接过了大宋江山,成为第八任皇帝。这位狗年出生的皇帝,为了让晦气远离自己,刚坐上皇位就下令全国不能吃狗肉,于是香喷喷的狗肉从此便撤下了大宋百姓的餐桌。此外,他还睁着眼说瞎话,硬说自己是十月十日出生的,也不怕后人说他是怪胎,在娘胎里呆了十五个月。

俗话说“女怕嫁错郎,男怕入错行”,即使是古代最好的职业――皇帝,这句话也同样适用。比如明熹宗天生是做木匠的料,陈后主陈叔宝天生是写诗普词的好手,但这二位却偏偏都做了皇帝,结果不是把国家搞得一塌糊涂,就是丢了江山又赔夫人。宋徽宗身上同样也存在这个问题,若论诗词歌赋,婉约词写得直追李清照,若论书法,楷书、草书不在话下,而且自创一派“瘦金体”,若论水墨丹青,山水、人物、花鸟、墨竹样样都是小菜一碟。如果没做皇帝,估计宋徽宗会是青史留名的一代国学大师,然而,他却偏偏入错了行,做了不该做的职业――皇帝。

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