水浒中的扈三娘是一个芳华少女，她是卧龙岗上扈家庄的大地主，扈太公的掌上明珠，有一个好家室，还许配给了青梅竹马的祝家庄祝彪为妻。这个祝彪不仅武艺高强，还一表人才，和扈三娘是天生的一对。但最终扈三娘却并没有嫁给祝彪，而是嫁给了王英？为什么扈三娘最终嫁给了王英？这又和宋江有什么关系呢？
扈三娘的诨名叫"一丈青"。只从字面解释，可以断定扈三娘是个细高挑儿的姑娘，而且还是美女。后文扈三娘出征，认旗上不写"一丈青扈三娘"，而写"美女扈三娘"，就是明证。在战场上居然打出"美女"的旗号，古往今来，大概也只有她一个。
平静的生活，让扈三娘增加几分向往，但一只公鸡却改变了扈三娘的命运。
投奔梁山的杨雄、石秀、时迁三人住在祝家庄开办的客店里，时迁偷吃了店里的公鸡。时迁被捉，杨雄、石秀投奔梁山求救，上梁山后坐上第二把交椅的宋江急于树立威信，以祝家庄有大量粮食为由，领兵下山攻打祝家庄。
扈家庄和祝家庄是盟友，更是亲戚，扈三娘为了自己心爱的郎君祝彪，亲自领兵出战，骑青鬃马、抡两口日月双刀，一战就活捉老流氓丑八怪矮脚虎王英，可见武艺高强。
扈三娘和欧鹏大战，宋江在旁边看了扈三娘“天然美貌海棠花”，"暗暗地喝彩"。因为宋江看见扈三娘不但人长得漂亮，武艺也好，大旱逢甘霖，点燃了宋江那颗平静的心，对扈三娘一见钟情，虽然被扈三娘追得提心吊胆，宋江心里也是美滋滋的。