杜充（？-1141年），字公美，相州（今河南安阳）人 ，两宋之际大臣、宰相。
哲宗绍圣间进士。靖康初年，知沧州。建炎二年，代为东京留守。但杜充害怕和金军打仗，先是全部放弃了抗金起义不断的河北各地，以致河北所有起义都被金军镇压，由此彻底丢掉了北宋末年被金国侵占的三分之一多的土地。建炎三年，南逃建康府，丢掉了长江以北的所有宋朝领土，却被拜为右相，旋为江淮宣抚使驻守建康。未几，金兵渡江，遂降。绍兴七年，任金朝燕京三司使。绍兴九年，迁燕京行台右丞相。《绍兴和议》签订时死去。
历史如何评价杜充
《宋史》：喜功名，性残忍好杀，而短于谋略。
赵构：杜充书生，遣偏将轻与敌战，故敌得乘间猖撅。
郭永：人有志而无才，好名而无实，骄蹇自用而得声誉，以此当大任，鲜克有终矣。
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